车千红医生的科普号

近期的门诊中见到几位产后几个月到1年的妈妈，她们均是母乳喂养，以前均有偏食的习惯，产后仍然没有改变，很少吃肉类，也不喝牛奶，近日出现了脱发现象。主诉为头发大把脱落，有的只能把长发剪成了短发，且出现了乏力、消瘦等现象。我给她们做了详细的检查化验，总结了一下缺乏的营养素：以铁、锌、蛋白质缺乏为主。我让她们回家后一定改掉偏食的饮食习惯，每日饮纯牛奶2袋，红肉鱼虾类3两，且给予营养素的大剂量补充，1个月后复查取得良好疗效。

目前由于加工类食品在我们的生活中无处不在，人们也更喜欢选择有颜色且味浓的食品，而乎略了我们生活中最天然、简单的食物，造成人类各种疾病高发，我们看下在门诊中常见饮食治疗有效的病例：某患儿4岁，男，近期出现挤眉、眨眼、清嗓等情况，且从小就淌口水、多动。身高不达平均标准。诊断为：抽动症。曾用过很多镇静脑神经的药，经常是用上症状就见轻，不用后又反复，家长很为难，此次来营养门诊要求验微量元素及血铅。经问诊，该患儿平时常吃小食品、雪糕、碳酸类及奶类饮料。检查结果为：血清锌低，铅35（0—100）对此患儿我的意见：1、先停止使用镇静类药物。2、停止一切小食品、方便面、香肠、饮料、酸奶的食用（即有颜色、高糖的食物）。3、每日保证纯牛奶、]新鲜蔬菜、水果、在的补充。4、必要的营养素补充。5、不看电视、电脑。1个月后家长复诊，他们非常高兴，反馈结果是这个月孩子不再吃小食品了，经营养治疗后症状明显好转，最高兴的是孩子不再流口水了。

目前来就诊的食物过敏患儿日益增多，其中最常见的是牛奶、鸡蛋过敏，且年龄以1岁内为多。很多家长想改为羊乳喂养，这是不符合诊治常规的。因为羊乳是也整蛋白，与牛奶存在交叉过敏的可能。豆奶的营养价值不能满足患儿生长发育的需要，也不要使用。牛奶过敏的首选仍是深度水解配方粉。